
[MOTONO COFFEE] 店舗でのコーヒー豆の販売を開始しました
先日アナウンスさせていただきましたオリジナルコーヒーブランドのMOTONO COFFEE(モトノコーヒー)ですが、パッケージも仕上がり先週の金曜日から店舗販売を開始しました。詳しい販売先などは下記のインスタグラムの方からチェックをよろしくお願いいたします。
モトノコーヒー @motono_coffee
焙煎を始めて3年以上が経過し、コーヒーブランドも作り、実際にコーヒー豆を販売し、ご購入いただいたという経験はなんだかこれまでには味わったことがないような体験でしたね。
以前マルシェでドリップコーヒーの販売を行った経験もあり、そこでも自分で焙煎したコーヒー豆を使用していたのですが、コミュニケーションがない状況で商品が売れているという経験なのでしょうか、とても新鮮な感覚でしたね。
今日は少し販売しているコーヒーや焙煎についてのお話などなどもできればと思います。パッケージはこんな感じになりました。UCCさんの大きなポスターの前に専用コーナーを作ってもらいました。なんかインパクト強め?(笑)
コーヒーについてはシングルオリジンのコーヒー豆でエチオピアは定番とし、生産者さんや生成方法の変更は行いつつも固定で、その他の異なる地域の豆の2種類を豆とドリップ用に粉に挽いた状態のものとで販売しております。
毎週木曜日を焙煎日として設定し、翌日金曜日より店頭での販売を開始し、1週間から10日以内で入れ替えを行うような販売方法を行います。粉の状態でもできるだけ鮮度が良いものが購入でき、便利なカタチにしたいとは思いますが、まぁできれば豆の状態でご購入いただきたいとは思います。
多くても6袋程度、豆が4袋、粉が2袋で販売するカタチを考えておりますがその辺りの比率も状況を見ながら検討してみます。
早速、ご購入いただいた方々には感謝の気持ちでいっぱいです。数が減り、売れることの喜びももちろんありますがやはり直接好みを聞いたり豆の特徴などの説明もできればとは思いますね。
やはり自分のお店で直接説明と販売を行いながら、できればリピートしてもらい相手の好みを知った上でのご提案をしてみたい、ドリップしたコーヒーも味わってもらいたいという気持ちがより強くなってきました。
それではまた。
Written by - ジュン キンモト
広島でgreenpoint design (グリーンポイントデザイン)というデザイン事務所をしています。ブランディングや店舗デザイン、グラフィック、Webデザインと幅広です。カメラマンと2人の小さなデザイン事務所です。デザインや撮影でご協力出来ることがあればよろしくお願いいたします。